Der Bereich Markgräflerland mit einer Anbaufläche von rund 3.000 Hektar ist Teil des Weinanbaugebiets Baden. Typischer Wein der Region ist der Gutedel (schweiz./franz. Chasselas), ein Weißwein, der auf über einem Drittel der Fläche angebaut wird. Seit 1873 findet alljährlich am letzten Freitag im April der älteste Weinmarkt Badens in Müllheim (Baden) statt. Eine lokale Spezialität ist die Winzerschnitte: Dabei werden Schmand, Schinken und geriebener Käse vermischt und auf ein mit Weißwein getränktes Bauernbrot gestrichen. Das Ganze wird dann im Ofen gebacken. |